更多“用轻托的方式给宾客______时,要随时调节托盘的_____…”相关的问题
第1题
餐厅服务人员的全部工作和活动可分为三大块,即______、______和______。
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第2题
中餐宴会上菜程序要求做到突出宴会特点,符合礼仪要求______、______、______ 将菜肴摆放在适当
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第3题
餐厅中使用的屏风有______和______两种。
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第4题
饭店设备的定期维护保养非常重要,但设备最基本的保养仍然是________维护保养。
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第5题
零点菜单在餐厅中使用得最多,可分为______、______、______菜单和客房送餐菜单。
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第6题
茶艺按表现形式可分为______、______两大类。
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第7题
宴会服务规程是指宴会服务工作的一系列______、______和______。
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第8题
温白酒是将白酒放入事先准备好的温酒器内用______,酒温一般掌握在______℃之间即可。
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第9题
______是由于吃了某种有毒食物后引起的______疾病。
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第10题
国外饭店业大致经过了______时期、大饭店时期、______时期和现代饭店时期这几个发展阶段。
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