下列哪项指标可用于钙营养状况评价A、降钙素B、24小时尿羟脯氨酸与肌酐比值C、尿钙D、尿肌酐E、血钙

脂溶性维生素的特性是( )。

A、溶于脂肪和脂溶剂、疏水

B、需脂性环境和胆盐帮助才能吸收

C、体内可大量储存，过量积蓄可引起中毒

D、缺乏时症状发展缓慢

E、以上都是

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毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体内

A、核黄素缺乏

B、硫胺素缺乏

C、体内脂质过高

D、维生素A过量

E、维生素A缺乏

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以下哪种氨基酸是非必需氨基酸

A、赖氨酸

B、甘氨酸

C、蛋氨酸

D、缬氨酸

E、色氨酸

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我国有些地区居民有大米和大豆混合的食用习惯，对提高谷类蛋白质的营养价值有极大好处。大米和大豆蛋白质的限制氨基酸分别是A、亮氨酸和异亮氨酸

B、丙氨酸和色氨酸

C、赖氨酸和苯丙氨酸

D、赖氨酸和蛋氨酸

E、苏氨酸和色氨酸

大米和大豆混食的作用是A、相互补充必需氨基酸

B、增加氨基酸含量

C、增加蛋白质含量

D、提高蛋白质消化率

E、减少蛋白质的损失

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