脂溶性维生素的特性是（)。A、溶于脂肪和脂溶剂、疏水B、需脂性环境和胆盐帮助才能吸收C、体内可大量

毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体内

A、核黄素缺乏

B、硫胺素缺乏

C、体内脂质过高

D、维生素A过量

E、维生素A缺乏

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以下哪种氨基酸是非必需氨基酸

A、赖氨酸

B、甘氨酸

C、蛋氨酸

D、缬氨酸

E、色氨酸

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我国有些地区居民有大米和大豆混合的食用习惯，对提高谷类蛋白质的营养价值有极大好处。大米和大豆蛋白质的限制氨基酸分别是A、亮氨酸和异亮氨酸

B、丙氨酸和色氨酸

C、赖氨酸和苯丙氨酸

D、赖氨酸和蛋氨酸

E、苏氨酸和色氨酸

大米和大豆混食的作用是A、相互补充必需氨基酸

B、增加氨基酸含量

C、增加蛋白质含量

D、提高蛋白质消化率

E、减少蛋白质的损失

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长期服用异烟肼而又没有及时补充可导致缺乏下列哪种维生素( )。

A、维生素B6、烟酸

B、维生素A、维生素B1

C、维生素B2、维生素K

D、维生素C、泛酸

E、生物素、叶酸

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