评价维生素A营养状况的常用方法不包括A、血清维生素A水平B、改进的相对剂量反应试验C、视觉暗适应功

下列哪项是评定锌的营养状况最常用的酶学指标( )。

A、金属硫蛋白活性

B、血清锌

C、血浆碱性磷酸酶

D、发锌

E、唾液锌

为防治肠内营养支持时发生腹泻，以下预防措施错误的是( )。

A、必须用抗酸药时，可用含镁抗酸药替代含铝或含钙的抗酸药

B、对同时应用抗生素治疗者及时停用抗生素

C、应注意由于脂肪含量过高所致的脂肪泻，乳糖不耐受及有关药物所致的腹泻

D、调整渗透压，逐步递增营养液的浓度和剂量

E、避免营养液在操作过程中受污染

孕晚期，孕妇钙的适宜摄入量为( )mg/日。

A、900

B、1000

C、1100

D、1200

E、1300

大豆含丰富的多不饱和脂肪酸，其中脂肪酸含量最高的是

A、棕榈酸

B、亚油酸

C、油酸

D、葵酸

E、丁酸

下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是( )。

A、好氧菌

B、嗜冷菌

C、嗜热菌

D、嗜温菌

E、兼性厌氧菌

一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于( )。

A、植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

B、植物油供给的热能比动物油高

C、植物油含饱和脂肪酸比动物油高

D、多吃不致引起肥胖

E、植物油的消化率比动物油高

孕妇能量消耗有( )。

A、母体生殖器官变化

B、胎儿生长发育

C、基础代谢、体力活动

D、食物热效应

E、以上均是

钾、钠定量试验饮食，临床用于

A、检测甲状腺功能

B、检测肾小球滤过功能

C、诊断原发性醛固酮增多症

D、检测消化系统出血情况

E、检测甲状旁腺功能

下列情况婴儿易缺乏维生素E的有( )。

A、早产

B、贫血患儿

C、巨大儿

D、出生超体重

E、先天性心脏病

叶酸缺乏可导致

A、脚气病

B、佝偻病

C、溶血性贫血

D、坏血病

E、巨幼红细胞贫血