黑茶的特点有（）。

A.原料相对粗老

B.渥堆变色

C.高温汽蒸

D.压造成型

A．原料相对粗老

B．渥堆变色

C．高温汽蒸

D．压造成型

A.渥堆

B.发酵

C.干燥

D.复揉

A.黑茶一般原料较粗老，堆积发酵时间较长，使得叶色油黑或黑褐。

B.渥堆是黑茶制作工艺的关键步骤。

C.根据产区和工艺上的差别，黑茶可分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶等。

D.黑茶的发酵和红茶的发酵是属于不同的两个概念。

A.沱茶

B.紧压茶

C.饼茶

D.砖茶

A.饼茶

B.砖茶

C.散茶

D.沱茶

A.白茶

B.绿茶

C.黄茶

D.黑茶

A.粗老叶

B.老梗

C.一芽三至五叶

D.一芽一叶

A.后发酵

B.渥堆

C.杀青

D.揉捻

A.云南普洱茶

B.广西的六堡茶

C.湖南黑毛茶

D.湖北老青茶和四川边茶