题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
有关黑茶的描述,正确的是:
A.黑茶一般原料较粗老,堆积发酵时间较长,使得叶色油黑或黑褐。
B.渥堆是黑茶制作工艺的关键步骤。
C.根据产区和工艺上的差别,黑茶可分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶等。
D.黑茶的发酵和红茶的发酵是属于不同的两个概念。
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A.黑茶一般原料较粗老,堆积发酵时间较长,使得叶色油黑或黑褐。
B.渥堆是黑茶制作工艺的关键步骤。
C.根据产区和工艺上的差别,黑茶可分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶等。
D.黑茶的发酵和红茶的发酵是属于不同的两个概念。
第1题
B、洗茶是为了散发黑茶渥堆和陈放过程中产生的杂味
C、冲泡黑茶时一般可以采用茶水比为1:30的投茶量
D、由于黑茶内含物浸出速度快,黑茶一般只能冲泡3次
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