平均需要量的缩写是A.DRIsB.EARC.RNID.AIE.RDA

属于副溶血性弧菌食物中毒特点的是

A、我国内陆地区较常见的食物中毒

B、好发季节为冬春季

C、引起毒素型食物中毒

D、好发食物为畜产品

E、引起腹部阵发性疼痛

母乳喂养方法不正确的是

A、尽可能早开始喂奶

B、喂奶次数和时间根据定时哺乳的原则决定

C、根据新生儿喂哺后，安静入睡、大小便正常、体重增长正常来判断母乳是否充足

D、母乳喂养应持续到婴儿1岁以后，最长不超过2周岁

E、4～6个月后应开始添加辅助食品

的资料不包括（ ）。A、生化检查

B、营养调查

C、文化情况

D、健康状况

E、交通运输

下列哪项不是合格项目的目标特点（ ）。A、项目目标应明确

B、项目目标应切合实际

C、项目目标应包括项目活动的预期结果

D、项目目标应为长期的、总体的

E、项目目标应有衡量标准

在组织-系统水平，去脂组织中所占比例最大的部分是（ ）。

A、骨骼

B、骨骼肌

C、皮肤

D、神经

E、以上都不是

下列情况不是肠内营养支持适应证的是（ ）。

A、烧伤

B、胃肠道瘘

C、2个月婴儿

D、胰腺炎恢复期

E、吸收不良综合征

根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》，建议50岁以后钙的适宜摄入量(AI)均为

A、800mg／d

B、1200mg／d

C、1000mg／d

D、1500mg／d

E、2000mg／d

下列关于食品保藏原理叙述错误的是

A、低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

B、高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用

C、脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的

D、糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的

E、酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的

毒蕈中毒属于

A.细菌性食物中毒

B.真菌及其毒素食物中毒

C.动物性食物中毒

D.植物性食物中毒

E.化学性食物中毒

发病率高但死亡率低的食物中毒是

A.细菌性食物中毒

B.真菌及其毒素食物中毒

C.动物性食物中毒

D.植物性食物中毒

E.化学性食物中毒

人体内不能合成维生素C，其原因是（ ）。

A、糖醛酸途径活性太低

B、缺乏UDPG脱氢酶

C、缺乏古洛糖酸内酯氧化酶

D、缺乏古洛糖酸脱氢酶

E、缺乏UDP-葡萄糖酸焦磷酸化酶