“sponge cake”是指（)。A.沙蛋糕B.天使蛋糕C.海绵蛋糕D.奶酪蛋糕

A.沙蛋糕

B.天使蛋糕

C.海绵蛋糕

D.奶酪蛋糕

A.沙蛋糕

B.天使蛋糕

C.海绵蛋糕

D.奶酪蛋糕

A.天使蛋糕

B.沙蛋糕

C.奶酪蛋糕

D.海绵蛋糕

A.沙蛋糕

B.天使蛋糕

C.海绵蛋糕

D.奶酷蛋糕

A.戚风蛋糕

B.海绵蛋糕

C.天使蛋糕

D.虎皮蛋糕

是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的膨松制品。

A.天使蛋糕

B.奶油蛋糕

C.清蛋糕

D.油蛋糕

A.天使蛋糕

B.奶油蛋糕

C.清蛋糕

D.油蛋糕

A.油脂蛋糕

B.天使蛋糕

C.全蛋海绵蛋糕

D.蜂蜜蛋糕

由于清蛋糕面糊中所使用的()不同，因此清蛋糕有天使蛋糕和全蛋海绵蛋糕之分。

A.油脂成分

B.鸡蛋成分

C.面粉成分

D.蛋制品的品种