风险管理的前提是保护人体健康。（)

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接触直接入口食品的操作人员，下列哪些情形应洗手_____。

A.处理食物前

B.上厕所后

C.处理熟食物后

D.处理生食物后

从下列哪些渠道采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件的_____。

A.商场

B.超市

C.批发零售市场

D.农贸市场

餐饮服务提供者取得的《食品经营许可证》，不得_____。

A.悬挂或者摆放

B.转让、倒卖

C.涂改

D.出借、出租

为保障重大活动的食品安全，餐饮服务提供者应当做到_____。

A.应当积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理

B.应当建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构

C.应当加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备的定期维护

D.应当依法加强从业人员的健康管理