抽样检验由哪个部门负责()

生产许可证管理的规定实施生产许可。()部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。

A.质量监督

B.食品药品监督管理

C.卫生行政

D.农业行政

食品生产经营者食品安全信用档案记录的信息包括()。

A.企业基本信息

B.监督管理信息

C.社会监督信息

D.以上都是

除了制定最高限量标准外，风险管理的措施还包括()

A.制定食品标签标准

B.实施公众教育计划

C.通过使用替代物质或改善农业或食品加工生产规范以减少某些化学物质的使用

D.以上都是

陶瓷和搪瓷类容器的主要卫生问题是()

A.有毒金属污染

B.添加剂污染

C.细菌污染

D.放射性核素污染

除了政治性、法律性、科学性外，食品安全概念的特点还有()

A.社会性

B.综合性

C.全局性

D.以上都是

制作裱花蛋糕的裱浆或新鲜水果应_____。

A.当天加工，当天使用

B.当天加工，随时使用

C.当天加工，隔天使用

D.以上都不是

发生食品安全事故后，开展流行病学调查由哪个部门进行?

A.卫生行政部门

B.医疗部门

C.疾病预防控制部门

D.食品药品监督管理部门

辐照对下列哪项基本不起作用()

A.微生物

B.寄生虫

C.害虫

D.朊病毒

就餐座位数在500座的餐馆，应_____。

A.不用配备食品安全管理人员

B.配备兼职食品安全管理人员

C.配备专职食品安全管理人员

D.以上都不是