题目内容 (请给出正确答案) [判断题] 手工分割面包面团有利于保护面坯内的面筋质,因此,对于筋力较弱的面坯,最后用手工分割的方法。此题为判断题(对,错)。 查看答案 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案