芳芳在超市购买了不符合食品安全标准的食品,她向超市负责人提出赔偿食品原价十倍的赔偿金。请问
A、能
B、不能
A、能
B、不能
第1题
小明在某火锅店就餐时遇到饭菜质变的问题,这时他可以拨打以下哪个号码进行食品安全投诉举报?
A、12331
B、12315
第2题
以下哪些属于? ()
A食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
B食品添加剂的品种、使用范围、用量;
C专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
D对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;
第3题
专间是餐饮业食品安全要求最高的场所,包括_____等操作专用的房间。
A.冷菜
B.裱花蛋糕
C.备餐
D.盒饭分装
第4题
清洁操作区是指为防止食品被环境污染,清洁要求较高的操作场所,包括_____。
A.切配场所
B.备餐场所
C.专间
D.烹调场所
第5题
餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有_____。
A.在即食食品(不包括预包装食品)中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等
B.食品半成品加工制作中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等食品添加剂
C.因加工工艺使用膨松剂
D.因加工工艺使用面包改良剂
第6题
食品、食品添加剂和食品相关产品采购入库前,餐饮服务提供者应当_____。
A.查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定
B.查验产品与购物凭证是否相符
C.建立采购记录
D.进行感官鉴别,感官性状异常的禁止入库
第7题
供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应当_____。
A.制定关键环节食品加工操作规程
B.制定食品安全检查计划
C.食品安全突发事件应急处置预案
D.设专职食品安全管理人员
第8题
国家建立食品召回制度,食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当_____。
A.立即停止生产
B.召回已经上市销售的食品
C.通知相关生产经营者和消费者
D.记录召回和通知情况
第10题
取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得_____。
A.食品生产许可
B.食品流通许可
C.工商注册
D.税务登记
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