题目内容
（请给出正确答案）
A.经营或者使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
B.经营或者使用无标签及其他不符合《食品安全法》、《食品安全法实施条例》有关标签、说明书规定的预包装食品、食品添加剂
C.经营添加药品的食品
D.以上都是
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第1题
发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地_____报告。
A.县级安全生产监督部门
B.县级卫生行政部门
C.县级新闻宣传主管部门
D.县级人民政府
第2题
GB14934食(饮)具消毒卫生标准规定，食(饮)具热力消毒一般按_____程序进行。
A.除渣—洗涤—清洗—消毒
B.除渣—洗涤—消毒—清洗
C.除渣—消毒—洗涤—清洗
D.除渣—清洗—洗涤—消毒
第3题
应当配备专职的中级食品安全管理员的单位_____。
A.特大型餐馆
B.连锁经营餐饮服务单位的门店
C.大型餐馆
D.中央厨房
第4题
申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括_____。
A.从业人员健康管理制度和培训管理制度
B.专职食品安全管理人员岗位职责规定
C.食品供应商遴选制度
D.以上都是
第5题
小型餐馆，小吃店的餐饮服务许可审查属于第几类_____。
A.第二类
B.第三类
C.第四类
D.第五类
第6题
中级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受的食品安全培训不少于_____。
A.30学时
B.20学时
C.15学时
D.10学时
第8题
食品库房中，应与食品分开设置的是_____。
A.不会导致食品污染的食品容器
B.会导致食品污染的非食品
C.不会导致食品污染的包装材料
D.不会导致食品污染的工用具
第10题
置、报告的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告;毁灭有关证据的，责令停产停业，并处二千元以上_____元以下罚款;造成严重后果的，由原发证部门吊销许可证。
A.五万
B.十万
C.十五万
D.二十万
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