“餐饮服务食品安全等级公示牌”悬挂或张贴至下一次量化监督检查更换公示为止，未经餐饮服务监

餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。( )

日常检查中发现无正当理由不在岗的食品安全管理员每次扣1分。( )

《餐饮服务许可审查规范》适用于食品药品监管部门对餐饮服务提供者餐饮服务申请的审查。( )

不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。( )

未按要求参加继续教育的食品安全管理员，按新上岗人员要求重新参加培训和考核。( )

餐饮服务提供者应当根据经营规模和范围配备2名以上食品安全管理员。( )

从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时可戴、也可不戴口罩。( )

从食品流通经营单位和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验并留存动物产品检疫合格证明原件。( )

中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。( )

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