不得将回收后的食品（包括辅料)经烹调加工后再次供应。（)

未按要求参加继续教育的食品安全管理员，按新上岗人员要求重新参加培训和考核。( )

餐饮服务提供者应当根据经营规模和范围配备2名以上食品安全管理员。( )

从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时可戴、也可不戴口罩。( )

从食品流通经营单位和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验并留存动物产品检疫合格证明原件。( )

中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。( )

。( )

在我国占食物中毒总数第一位的是()，多见于夏秋季，主要是由于()。