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《食品安全法实施条例》规定,国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门依照《食品安全法》第十五条规定向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估建议,应当提供下列哪些信息和资料?()
A.风险的来源和性质
B.相关检验数据和结论
C.风险涉及范围
D.其他有关信息和资料
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A.风险的来源和性质
B.相关检验数据和结论
C.风险涉及范围
D.其他有关信息和资料
第1题
食品安全标准应当包括下列哪些内容。()
A、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
B、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求和专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
C、食品生产经营过程的卫生要求和与食品安全有关的质量要求
D、食品添加剂的品种、使用范围、用量和食品检验方法与规程
第2题
单位安全管理,规模以上生产企业和相应的经营单位要()。
A、设置食品安全应急处置机构
B、设置食品安全管理机构
C、明确分管负责人
D、明确质量安全监督员
第3题
县级以上食品药品监督管理部门履行餐饮服务食品安全监管职责,有权采取以下哪些措施。()
A、进入生产经营场所实施现场检查,对生产经营的食品进行抽样检验
B、查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
C、依法带走违法涉案人员进行调查处理
D、查封违法从事食品生产经营活动的场所
第5题
餐饮服务单位采购食品和食品原料,除需查验供货者的许可证外,还应查验( )。
A、培训证明
B、产品合格证明文件
C、健康证
D、上岗证
第6题
集体用餐的食品在运输过程中,食品的中心温度应保持在( )。
A、10℃以下或60℃以上
B、20℃以下或40℃以上
C、10℃~60℃
D、20℃~40℃
第7题
为防止引发食物中毒,有关部门已多次明确餐饮服务单位不得加工经营哪种鱼类?( )
A、黑鱼
B、河豚鱼
C、鳗鱼
D、墨鱼
第8题
公民发现某小吃店对外销售的熟制品有食品安全问题,应当向哪个部门投诉?( )
A、质量技术监督部门
B、食品药品监管部门
C、工商行政管理部门
D、农业部门
第9题
全国开通统一的食品药品监管部门投诉举报电话为( )。
A、12315
B、120
C、12331
D、12365
第10题
低温巴氏消毒法消毒的温度范围为( )。
A、75℃~90℃
B、73℃~75℃
C、62℃~65℃
D、60℃~90℃
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