食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起()个工作日内做出行政许可决定。()

食品加热后的冷藏保存是指食物在冰点以上( )以下条件存放。( )

A、4℃

B、10℃

C、20℃

D、30℃

大多数细菌都能在()范围内快速生长繁殖，因此这个温区被称为“危险温度带”。( )

A、0℃~15℃

B、10℃~60℃

C、-15℃~0℃

D、60℃~100℃

放置在食用冰中保存的生食海鲜，加工后至食用的间隔时间不得超过( )。( )

A、半小时

B、一小时

C、一个半小时

D、两小时

餐饮服务单位食品安全管理人员原则上每年应接受不少于()小时的餐饮服务食品安全集中培训。( )

A、20

B、30

C、40

D、50

()年。( )

A、2

B、3

C、5

D、10

规模以上食品生产企业、所有食品经营者和( )餐馆、学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位信用档案实现()。

A、小型以上，透明化

B、中型以上，电子化

C、大型以上，透明化

D、大型以上，电子化

文件和进货记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于()。( )

A、1年

B、2年

C、3年

D、4年

关于食品安全的表述，下列选项正确的是( )。

A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物

B、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质

D、虽然过了保质期，但外观、口感正常

食品安全标准是( )执行的标准，除食品安全标准外不得制定其他的食品强制性标准。()

A、强制

B、可以

C、不强制

D、推荐

餐厅内的通风最好采取何种方式。

A、机械通风

B、自然通风

C、空气清洁剂

D、空调通风