新鲜鸡蛋的蛋壳上有一层白霜状胶质薄膜，即外蛋壳膜。（)

菌死亡，剩下的只是少灵敏的嗜性细菌。()

人的口味四季不同，秋天多数人喜食()。

A、酸味

B、辣味

C、甜味

D、咸味

赫哲人不论男女老少个个都是()能手。

A、捕鱼

B、捕猎

C、顶杠

D、划船

一般在120—180℃之间的油为()。

A、温油

B、滑油

C、热油

D、冷油

利用消毒柜进行消毒时，一般()后可达到灭菌效果。

A、3min

B、8min

C、12min

D、15min

我国每日膳食铁的供给量，成年男子为()，成年女子为18mg，孕妇(3个月以后)及乳母均为28mg。

A、10mg

B、12mg

C、14mg

D、18mg

距今55万年左右，生活在北京西南周口店一带的()已经会用火。

A、元谋人

B、北京猿人

C、河姆渡人

D、磁山人

在饮食消费过程中，人的心理活动是很活跃、很复杂的。既然是消费，()因素就占有重要地位。

A、社会

B、家庭

C、环境

D、价格