象拔蚌每个重960g左右，蚌壳内有肠脏，无()，身有长拔约20~25cm，因其拔与象拔相似，故名象拔蚌。

球茎茴香，别名结球茴香、甜茴香等，为伞形花科、茴香属茴香的一个变种，原产于()。

A、英国

B、美国

C、意大利

D、比利时

只有全面掌握烹饪的()，才能成为一名合格的烹饪工作者。

A、各项要求

B、技能技法

C、各项技术

D、多种技术

济价值。

A、木腐菌

B、外生菌根菌

C、大型真菌

D、小型真菌

延年益寿，开智益脑，又可防病治病;既具有中药的真谛，也可展示现代营养之精华。()

，是不可能不在文学作品中反映人们的饮食文化的。()

清朝光绪年间，开始出现由中国人自己开设的以营利为目的的西餐馆，当时称之为()。

A、外菜馆

B、西菜馆

C、洋菜馆

D、番菜馆

墨斗又名墨斗鱼、乌贼，雄墨鱼背宽带花点，雌的裙边小背上发()，口感以雌者为佳。

A、白

B、黄

C、黑

D、灰