题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
蘑菇在生物学中的科学名称叫(),是因为它们的体形很大。蘑菇和人类的关系非常密切,具有重要的经济价值。
A.木腐菌
B.外生菌根菌
C.大型真菌
D.小型真菌
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A.木腐菌
B.外生菌根菌
C.大型真菌
D.小型真菌
第4题
清朝光绪年间,开始出现由中国人自己开设的以营利为目的的西餐馆,当时称之为()。
A、外菜馆
B、西菜馆
C、洋菜馆
D、番菜馆
第6题
墨斗又名墨斗鱼、乌贼,雄墨鱼背宽带花点,雌的裙边小背上发(),口感以雌者为佳。
A、白
B、黄
C、黑
D、灰
第8题
筵席在发展过程中,经受()的选择和人工淘汰,适应者生存,不适应者消亡。
A、历史
B、现代
C、厨师
D、顾客
第9题
做好人事劳动考试工作的关键,是要建立健全完善的()制度。
A、考试
B、经济
C、劳动
D、生产
第10题
烹饪的艺术美感,除了从味的美感中体现外,还从()和造型的艺术美感中体现出来。
A、原料
B、刀工
C、色彩
D、制作
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