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[单选题]

啤酒酿造中，无菌过滤时要选用合适孔径的滤芯，大多采用()孔径的滤芯，以滤除酵母菌和一般污染菌，基本达到无菌要求。而不影响啤酒风味。

A.0.21μm

B.0.45μm

C.0.8μm

D.1.0μm

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第1题

过滤分离的三种效应包括1筛分或表面效应2.深度效应3.吸附效应。()

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第2题

麦芽中的淀粉只有直链淀粉一种。()

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第3题

酿造淡色啤酒应用硬度较高的水。()

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第4题

啤酒酵母主要分为()类

A3

B2

C4

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