题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
下列选项中,属于青海各民族饮食文化特征的是()
A.青海民族饮食习惯的形成与本地自然地理环境密切相关
B.青海各民族饮食文化相互渗透,呈现出趋同化特点
C.随着社会经济的发展,各民族饮食结构日趋多元
D.青海各民族的饮食习惯和本民族的性格特征密切相关
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A.青海民族饮食习惯的形成与本地自然地理环境密切相关
B.青海各民族饮食文化相互渗透,呈现出趋同化特点
C.随着社会经济的发展,各民族饮食结构日趋多元
D.青海各民族的饮食习惯和本民族的性格特征密切相关
第2题
( )是青海地区较流行的一种面食,是用菜籽油煎的薄饼。做法是在白面饼上擦好香豆粉(用香豆叶磨成)、花椒粉、食盐等调料,烙时用尖嘴油壶盘旋式浇油。
A、酿皮
B 狗浇尿
C、锅盔
D、面筋
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