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第1题
食品生产经营单位的最高管理者应亲自参与建立、实施和运作食品安全管理体系,以随时应对食品安
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第2题
食品污染物是指根据国际食品安全管理的一般规则,在食品生产、加工或流通等过程中因故意原因进
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第3题
企业安排其分支机构从事食品流通经营活动,其相关分支机构应各自申办和持有食品流通许可证,而
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第4题
食品仓库必须做到专用,不得存放其他杂物和有毒有害物质。 ()
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第5题
食品安全标准分为强制标准和推荐标准两大类。 ()
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第6题
食品从业人员个人卫生要做到的“四勤”是指勤洗澡理发、勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服。 ()
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第7题
食品相关场所应选择在固定污染源常年风向的下风方向。 ()
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第9题
散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 ()
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第10题
食品流通环节中的索证索票,其要点和目的是掌握商品来源和商品质量这两方面的信息。 ()
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