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第1题
食品从业人员个人卫生要做到的“四勤”是指勤洗澡理发、勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服。 ()
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第2题
食品相关场所应选择在固定污染源常年风向的下风方向。 ()
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第4题
散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 ()
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第5题
食品流通环节中的索证索票,其要点和目的是掌握商品来源和商品质量这两方面的信息。 ()
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第6题
食品储存库中的常温库也叫高温冷库。 ()
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第7题
超市制作的食品在中心温度保持在25℃以下暂存销售的,保质期为烧熟后24 小时。 ()
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第8题
任何单位和个人有权向政府职能部门投诉、举报食品生产经营中的违法行为,报告发现的不安全食品。
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第9题
食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方
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第10题
对转基因食品,凡是列入标识管理目录并用于销售的农业转基因生物,都应当进行标识;未标识和不按
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