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食品安全标准分为强制标准和推荐标准两大类。 ()

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第1题

食品从业人员个人卫生要做到的“四勤”是指勤洗澡理发、勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服。 ()

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第2题

食品相关场所应选择在固定污染源常年风向的下风方向。 ()

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第3题

食物中毒不包括慢性食源性疾病。 ()

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第4题

散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 ()

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第5题

食品流通环节中的索证索票,其要点和目的是掌握商品来源和商品质量这两方面的信息。 ()

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第6题

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第7题

超市制作的食品在中心温度保持在25℃以下暂存销售的,保质期为烧熟后24 小时。 ()

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第8题

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()

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第9题

食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方

式等内容。 ()

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第10题

对转基因食品,凡是列入标识管理目录并用于销售的农业转基因生物,都应当进行标识;未标识和不按

规定标识的,不得销售或进口。 ()

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