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[主观题]

在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后再与盐酸奈乙二胺偶合形成()染料这就是食品中亚硝酸

盐含量测定的原理

A.兰色

B.黄色

C.红紫色

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第1题

弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与盐酸萘乙二胺偶合形成()染料,颜色的深浅与亚硝酸盐含量成正比。

A.紫红色

B.黄色

C.蓝色

D.绿色

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第2题

在弱酸条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与盐酸奈乙二胺偶合形成染料,兰色这就是食
品中亚硝酸盐含量测定的原理。

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第3题

利用重氮化偶合反应光度法可以测定食品中的亚硝酸盐,其原理是在弱酸条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与盐酸柰乙二胺偶合形成()染料。

A.黄色

B. 红色

C. 紫红色

D. 淡黄色

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第4题

在弱酸性条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与N-1-萘基乙二胺偶合,生成的溶液颜色是A、黄

在弱酸性条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与N-1-萘基乙二胺偶合,生成的溶液颜色是

A、黄色

B、绿色

C、蓝色

D、黑色

E、玫瑰红

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第5题

在碱性条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料()
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第6题

有关测定亚硝酸盐含量的叙述,错误的是()

A.亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应需要在酸化条件下才会发生

B.重氮化反应后重氮盐与N-l-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色产物

C.对显色反应进行目测,可精确算出泡菜中亚硝酸盐的含量

D.对氨基苯磺酸溶液应该避光保存

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第7题

测定亚硝酸盐含量的实验中,原理为在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生()反应后,与N﹣1﹣萘基乙二胺盐酸盐结合成玫瑰红色染料

A.磺化

B.硝化

C.重氮化

D.氨化

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第8题

GB/T5009.33-2010规定,采用分光光度计法测定肉蛋制品中亚硝酸盐含量时,试样经沉淀蛋白质、除去脂
肪后,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在弱酸条件下重氮化后,再与盐酸萘乙二胺偶合形成()染料。

A.褐色

B.红色

C.紫色

D.紫红色

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第9题

在盐酸萘乙二胺法中,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化,再与盐酸萘乙二胺耦合形成()染料。

A.深蓝色

B.橙黄色

C.墨绿色

D.紫红色

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第10题

采用盐酸萘乙二胺法测定食品中的亚硝酸盐含量时,试样经沉淀蛋自质、除去脂肪后,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在弱酸性条件下重氮化。再与偶合形成紫红色染料()

A.盐酸萘乙二胺

B.乙酸

C.盐酸

D.硝酸

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