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[主观题]

灰分测定样品经高温灼烧后正常灰分的颜色是（）A.黄色B.纯白色C.黑色

灰分测定样品经高温灼烧后正常灰分的颜色是（）

A.黄色

B.纯白色

C.黑色

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第1题

灰分测定样品应碳化时应采用（）的方法进行炭化

A.先低温后高温

B.先高温后低温

C.保持高温状态

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第2题

灰分测定中使用的钳叫（）

A.不锈钢钳

B.铁钳

C.坩埚钳

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第3题

食品中的酸度可分为（）(滴定酸度)、有效酸度(pH)和挥发酸

A.总酸度

B.有机酸

C.无机酸

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第4题

测定酸度的指示剂是（）

A.铬黑T

B.孔雀石绿

C.酚酞

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