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[主观题]

测定脂肪抽提是否完全,可用滤纸检查,将(),挥发后不留下油迹表明已抽提完全,若留下油迹说明抽提不

完全

A.10%氢氧化钠1毫升滴到滤纸上,再滴石油醚液

B.1:3盐酸1毫升滴到滤纸上,再滴石油醚液

C.抽提管下口滴下的石油醚滴在滤纸上

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第1题

碳水化合物是由()三种元素组成的一大类化合物,统称为糖类

A.氮、氢、氧

B.碳、氢、氮

C.碳、氢、氧

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第2题

脂肪测定过程中,所使用的加热温度是()

A.75—85℃

B.200—300℃

C.550—600℃

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第3题

脂肪测定过程中,所使用的抽提装置是()

A.电炉

B.凯氏定氮器

C.索氏抽提器

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第4题

灰分测定样品经高温灼烧后正常灰分的颜色是()

A.黄色

B.纯白色

C.黑色

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