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[多选题]
副溶血性弧菌食物中毒的预防控制措施包括( )。
A.防止食品被副溶血性弧菌污染;
B.控制副溶血性弧菌繁殖;
C.对工具、 台面、 容器等进行消毒;
D.加强海产品卫生管理, 不生食海产品
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A.防止食品被副溶血性弧菌污染;
B.控制副溶血性弧菌繁殖;
C.对工具、 台面、 容器等进行消毒;
D.加强海产品卫生管理, 不生食海产品
第9题
A.副溶血性弧菌最适宜生长温度为37℃,在含3.5%NaCl培养基中生长最佳
B.副溶血性弧菌热抵抗力较弱,90℃加热1min即可杀死
C.通常带鱼、墨鱼、海蟹中副溶血弧菌含量较少
D.生熟案板、刀具不分开,较容易发生副溶血性弧菌中毒
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