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[主观题]

非必需氨基酸在人体内可以自行合成或由别的氨基酸转化而成。()

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第1题

能够提供人体热量的主要来源是脂肪()

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第2题

蛋白质是体内主要的供能物质。()

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第3题

蛋白质供给充足有利于钙的吸收,而摄入过多的脂肪则不利于钙的吸收。()

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第4题

蛋白质是生命的物质基础,人体的一切组织、细胞都是由蛋白质所组成的。()

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第5题

神经组织中的类脂,即使在长期饥饿时也不会被动用,故有“定脂”之称。()

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第6题

不饱和脂肪酸在植物油中含量比动物脂肪中的含量要高。()

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第7题

儿童需要的蛋白质比成人多,因此,每日膳食中要为他们供应充足的蛋白质食物,越多越好。()

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第8题

疾病对儿童的生长发育没有直接影响()。

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第9题

儿童正处于旺盛的发育阶段,他们不仅需要蛋白质来维持正常的生理功能,而且还需要它来增长和构

成新的组织,因而需要蛋白质的量较成人多。()

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第10题

大米和红小豆煮成小豆粥,其营养价值比单独食用大米或红小豆要高。()

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