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[主观题]

儿童需要的蛋白质比成人多，因此，每日膳食中要为他们供应充足的蛋白质食物，越多越好。（)

儿童需要的蛋白质比成人多，因此，每日膳食中要为他们供应充足的蛋白质食物，越多越好。()

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第1题

疾病对儿童的生长发育没有直接影响()。

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第2题

儿童正处于旺盛的发育阶段，他们不仅需要蛋白质来维持正常的生理功能，而且还需要它来增长和构

成新的组织，因而需要蛋白质的量较成人多。()

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第3题

大米和红小豆煮成小豆粥，其营养价值比单独食用大米或红小豆要高。()

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第4题

植物性蛋白质都是营养价值较低的，属非优质蛋白质。()

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第5题

蛋白质营养价值的高低，决定于所含氨基酸的种类、数量及相互比例是否符合人体需要。()

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第6题

非必需氨基酸是指人体不一定需要的氨基酸。()

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第7题

必需氨基酸在体内不能自行合成，必须由食物中的蛋白质来提供。()

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第8题

所谓合理营养就是说，膳食中供给的营养与人体的营养需要保持平衡，既不过多，也不能不足。()

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第9题

用于长身体的热量消耗是儿童所特有的()。

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第10题

营养素供给量是在满足机体正常生理需要的基础上，按食物生产和饮食习惯而规定的，因而必须等于

营养素需要量。()

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