A.温度
B. 氧气
C. 氧化底物
D.酶
第1题
食品辐照保藏的安全剂量是( )。
A. 1kGy以下
B. 5kGy以下
C. 10kGy以下
D. 100kGy以下
第2题
下列那些酶与食品的变色关系不密切( )
A. 多酚氧化酶
B. 叶绿素酶
C. 果胶酶
D. 过氧化物酶
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
后()个工作日内向社会公开相关备案信息。
A.7
B.5
C.3
D.10
第10题
)个工作日内,公开行政处罚决定书。
A.30
B.20
C.15
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