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假单胞菌和无色杆菌是肉制品的主要腐败菌。()

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第1题

葡萄采后常发生灰霉病和炭疽病。()

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第2题

食品保藏课程是联系专业课与基础课的桥梁。()

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第3题

《齐民要术》里记载的“密泥瓮头肉”属于食品保藏范围。()

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第4题

食品的腐败变质只与微生物污染有关。()

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第5题

网络食品交易第三方平台提供者申请备案的,省级和市、县级食品药品监督管理部门应当自完成备案

后()个工作日内向社会公开相关备案信息。

A.7

B.5

C.3

D.10

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第6题

食品药品监督管理部门依法对网络食品安全违法行为进行查处的,应当自行政处罚决定书作出之日起(

)个工作日内,公开行政处罚决定书。

A.30

B.20

C.15

D.10

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第7题

请列出县级以上地方食品药品监督管理部门,对网络食品安全违法行为进行调查处理时可以行使的职

权。

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第8题

网络交易的食品有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的,入网食品生产经营者可以采取的

措施有()。

A.在自家冰箱中生熟交叉的情况下贮存

B.需要保鲜的贝类,在运输过程中用冰块保存

C.委托具备相应贮存、运输能力的企业贮存、配送

D.利用使用过的保鲜袋将食物包裹好存入冰箱

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第9题

下列将被处以罚款的行为有()。A.入网食品生产经营者未按要求进行信息公示的,已经改正了的B.食品

下列将被处以罚款的行为有()。

A.入网食品生产经营者未按要求进行信息公示的,已经改正了的

B.食品生产经营者未按要求公示特殊食品相关信息的,已经改正了的

C.网络食品交易第三方平台提供者、入网食品生产经营者提供虚假信息的,已经改正了的

D.食品生产经营者通过网络销售特定全营养配方食品的

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第10题

请简述网络食品交易第三方平台提供者和入网食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人将会被县

级以上食品药品监督管理部门责任约谈的情况。

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