泡茶的过程既包含科学的道理，也有人文的内涵，需要通过练习，才能泡得一手好茶。（)

在冲泡大红袍和铁观音时都应该在浸泡约50s后再出汤。()

选择茶具的原则：宜茶、美观、洁净、和谐。()

乌龙茶的技术要点有( )

A、器具小：“小则香不涣散，味不耽搁”

B、水温高：乌龙茶特有的花果香多是高沸点香气物质组成，所以要用高温水

C、冲泡慢：冲泡久一点才能有茶味

D、趁热饮：更利于体会乌龙茶的味道和香气

在冲泡调饮红茶时，做法错误的是( )

A、一般多用红碎茶来制备红茶汤

B、冲泡时应采用90度的水，并快速出汤，以防止滋味变浓

C、冲泡时茶量不要太多，以1:60的茶水比制备红茶汤

D、冲泡时可依照个人口味加入牛奶、柠檬、方糖等