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[主观题]

Engel指数是指A.用于食品的开支/家庭总收入)×100%B.人均收入增长C.(食物购买力增长%)/(收入增长%

Engel指数是指

A.用于食品的开支/家庭总收入)×100%

B.人均收入增长

C.(食物购买力增长%)/(收入增长%)

D.年度食品深加工增长率

E.人均收入增长率

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第1题

引起沙门菌食物中毒的好发食品

A.畜禽肉类

B.奶及奶制品

C.家庭自制豆制品

D.海产品

E.罐头类食品

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第2题

维生素E含量丰富的食品是

A.蔬菜

B.植物油

C.水果

D.肉类

E.蛋类

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第3题

维生素B2缺乏时,可以出现的缺乏症有

A.毛囊角化

B.脂溢性皮炎

C.皮下出血

D.皮疹

E.对称性皮炎

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第4题

抑制食物中非血红素铁吸收的物质是

A.植酸

B.肉类因子

C.维生素C

D.乳酸

E.维生素&

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