A.餐厅
B. 酒吧
C. 客房
D. 大堂
第1题
在饭店业务经营活动的基本要素中起决定作用的因素是()
A. 人力资源
B. 财力资源
C. 物力资源
D. 时间资源
第2题
世界饭店业进入大饭店时期的标志是于1794年在美国纽约建成的[ ]
A. 特莱蒙饭店
B. 都市饭店
C. 里兹饭店
D. 假日饭店
第3题
饭店管理的主要标准有三大类,即数量标准、质量标准和()
A. 时间标准
B. 服务态度标准
C. 服务语言标准
D. 财务标准
第4题
克劳斯比于20世纪60年代提出的主要用于控制企业的产品质量的管理观念是()
A. 全面质量管理
B. 零缺点质量管理
C. PDCA管理循环
D. 优质服务竞赛
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