第1题
用炖的方法比用炒的方法更能够减少蔬菜维生素的损失。()
第2题
第3题
A.炸
B.烧
C.炒
D.炖
第4题
第5题
A.小火慢炒
B.旺火急炒
C.小火慢炖
D.旺火慢炖
第6题
A.炒 ; 煮 ; 蒸 ; 炖 ; 烤
B.煮 ; 蒸 ; 炖 ; 炒 ; 烤
C.煮 ; 蒸 ; 烤 ; 炖 ; 炒
第7题
A.炒
B.炸
C.炖
D.爆
第8题
A.蒸、炖、滑炒
B.炖、滑炒、炸
C.煎、炸、烤
D.蒸、烤、煎
第9题
A.煎、炸
B.滑炒
C.烤、烘
D.蒸、炖
第10题
A.炖
B.蒸
D.炸
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