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[主观题]

蔬菜初加工时,应（)A.尽量切小块B.先切好不管是什么时候烹调C.切后再洗D.尽量临烹调前切

蔬菜初加工时,应()

A.尽量切小块

B.先切好不管是什么时候烹调

C.切后再洗

D.尽量临烹调前切

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第1题

脂肪热分解后对其质量()

A.影响不大

B.没有影响

C.影响很大

D.没有直接关系

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第2题

老年人的运动负荷量()

A.应该比中年人小

B.应该根据自己的身体情况决定

C.应该比中年人大

D.应该比年轻人小

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第3题

营养教育的目的在于()

A.改变各类人群对各类疾病的认识

B.提高各类人群对营养与健康的认识

C.丰富各类人群对饮食卫生知识

D.提高各类人群对疾病的预防能力

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第4题

不能用于强化铁的载体()

A.玉米面

B.蛋黄酱

C.米粉

D.糖

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