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[主观题]

记账法的结果不能应用于()A.集体膳食B.个体膳食C.集体一段时间内膳食D.以上均不正确

记账法的结果不能应用于()

A.集体膳食

B.个体膳食

C.集体一段时间内膳食

D.以上均不正确

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第1题

()对于改善营养缺乏不仅效果良好,而且价格低廉,适于大面积推广。

A.中草药制剂

B.保健补充剂

C.保健食品

D.营养强化剂

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第2题

下列关于挂糊说法正确的是()

A.防止原料直接面对高温

B.挂糊纯粹是口感需要

C.挂糊对营养素无任何作用

D.挂糊纯粹只是一种加工手段于营养无关

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第3题

蔬菜初加工时,应()

A.尽量切小块

B.先切好不管是什么时候烹调

C.切后再洗

D.尽量临烹调前切

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第4题

脂肪热分解后对其质量()

A.影响不大

B.没有影响

C.影响很大

D.没有直接关系

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