富含__________的食物加热温度越高，时间越长，水分含量越少，产生杂环胺类致癌物越多。A.糖类B.脂肪

A.钙、铁、维生素A

B.钙、碘、维生素C

C.铁、锌、维生素D

D.铁、维生素B1、维生素B2

A.对终末产品的检验

B.对原料的检验

C.对生产过程的管理

D.对销售环节的管理

A.维生素B₁

B.维生素B₂

C.维生素B⁶

D.维生素B¹²

A.血红蛋白

B.血清白蛋白

C.血清铁蛋白

D.脂蛋白