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[主观题]

不符合高温环境下补充营养的原则（）。A.碳水化合物供能不低于总能量58%B.脂肪供能不低于总能量30﹪

不符合高温环境下补充营养的原则（）。

A.碳水化合物供能不低于总能量58%

B.脂肪供能不低于总能量30﹪

C.蛋白质供能占总能量12﹪

D.30～40℃环境中温度每次增加1℃供能增加0．5%

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第1题

低温环境界定的温度点是（　）。

A.10℃

B.5℃

C.0℃

D.以上都不是

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第2题

不符合低温环境下人体对营养需要（　）。

A.脂肪供给增加

B.蛋白质供给降低

C.能量供给增加

D.碳水化合物供给降低

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第3题

不符合缺氧环境对人体代谢的初期影响（　）。

A.葡萄糖的利用增加

B.水盐代谢紊乱

C.蛋白质的分解增加

D.脂肪合成增加

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第4题

符合老年人饮食原则做法的是（　）。

A.绝对不饱脂肪类食物

B.严格遵守一日三餐

C.有饥饿时方可进食

D.尽量和家人一起进餐

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