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[主观题]

食物的生熟比等于()食物的重量除以烹调后的重量A.购买前B.加工前C.清洗前D.烹调前

食物的生熟比等于()食物的重量除以烹调后的重量

A.购买前

B.加工前

C.清洗前

D.烹调前

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第1题

一般认为,正常成年人三餐能量分布的适宜比例为

A.早餐20%,午餐40%,晚餐40% 

B.早餐30%,午餐40%,晚餐30%

C.早餐30%,午餐30%,晚餐40% 

D.早餐40%,午餐30%,晚餐30%

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第2题

关于可耐受最高摄入量,下列说法错误的选项是( )

A.为平均每日可以摄入某种营养素的最高限量 

B.可以耐受,但并不表示有益的

C.超过它时则危险随之增大 

D.是一个建议的摄入水平

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第3题

使用平均需要量切点法来评价群体营养素摄入量的条件错误的是( )

A.摄入量和需要量之间没有相关 

B.需要量的分布可以认为是正态分布

C.摄入量的变异大于需要量的变异 

D.群体平均摄入量

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第4题

关于“合理膳食的构成和要求”描述错误的是( )

A.要有满足用膳者需要的营养素 

B.要有科学合理的食谱

C.要有科学的烹调方法 

D.尽量多吃动物性食物

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