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[主观题]

下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是().A.满足每日膳食营养素及能量的供给B.各营养

下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是().

A.满足每日膳食营养素及能量的供给

B.各营养素之间比例可以不考虑

C.注意荤素搭配

D.食物尽可能多样

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第1题

学龄前儿童的体格测量结果常被用来评价( )的营养状况。

A.各地区人群 

B.被测量儿童个体

C.被测量儿童家庭成员 

D.以上选项均错误

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第2题

下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面的描述,哪一项是错误的( )。

A.满足每日膳食营养素及能量的供给 

B.各营养素之间比例可以不考虑

C.注意荤素搭配 

D.食物尽可能多样

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第3题

食物的生熟比等于( )食物的重量除以烹调后的重量

A.购买前 

B.加工前

C.清洗前 

D.烹调前

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第4题

一般认为,正常成年人三餐能量分布的适宜比例为

A.早餐20%,午餐40%,晚餐40% 

B.早餐30%,午餐40%,晚餐30%

C.早餐30%,午餐30%,晚餐40% 

D.早餐40%,午餐30%,晚餐30%

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