题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
果酒变酸、泡菜变酸、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（）。A.醋酸菌、醋酸菌、毛霉B.
果酒变酸、泡菜变酸、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（）。
A.醋酸菌、醋酸菌、毛霉
B.乳酸菌、乳酸菌、酵母菌
C.醋酸菌、乳酸菌、毛霉
D.乳酸菌、醋酸菌、酵母菌
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A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉
B.乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C.醋酸菌、酵母菌、毛霉
D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
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第2题
果酒变酸、泡菜坛液面的一层白膜、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（）
A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉
B.醋酸菌、霉菌、毛霉
C.醋酸菌、酵母菌、毛霉
D.酵母菌、醋酸菌、毛霉E
第4题
果酒变酸、泡菜坛液面的一层白膜、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（）
A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉
B．醋酸菌、霉菌、毛霉
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉
D．酵母菌、醋酸菌、毛霉
第6题
泡菜坛内长的一层白膜、腐乳外部的一层白色致密的“皮”、变酸的果酒表面长的一层膜，它们分别是由哪种菌繁殖形成的（）
A.酵母菌、毛霉、乳酸菌
B.醋酸菌、酵母菌、毛霉
C.毛霉、酵母菌、乳酸菌
D.酵母菌、毛霉、醋酸菌
第7题
变酸的果酒表面长的一层膜、泡菜坛内长的一层白膜、腐乳外部的一层白色致密的“皮”，它们分别是由哪种菌的繁殖形成的（）
A.醋酸菌、酵母菌、毛霉
B.酵母菌、毛霉、醋酸菌
C.醋酸菌、乳酸菌、毛霉
D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
第9题
变酸的酒表面观察到的菌膜，泡菜坛内的白膜，腐乳外部致密的“皮”，与其相关的微生物分别是（）
A.醋酸菌、酵母菌、毛霉
B.乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C.醋酸菌、乳酸菌、毛霉
D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
第10题
变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面长的一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们可能分别是（）
A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝
B.醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝
C.醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝
D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
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