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[单选题]

功能性碳水化合物不包括()

A.膳食纤维

B.蔗糖

C.糖醇类

D.大豆低聚糖

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第1题

下列碳水化合物属于单糖的是（）

A.淀粉

B.蔗糖

C.膳食纤维

D.葡萄糖

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第2题

下列碳水化合物属于多糖的是（）

A.果糖

B.蔗糖

C.膳食纤维

D.乳糖

E.淀粉

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第3题

下列不具有减肥功能的物质（）

A.膳食纤维

B.功能性低聚糖

C.淀粉

D.蔗糖

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第4题

不能被人体所消化吸收的碳水化合物是（）

A.蔗糖

B.膳食纤维

C.乳糖

D.果糖

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第5题

功能性碳水化合物主要包括()

A.糖醇类

B.低聚糖类

C.多糖类

D.膳食纤维

E.淀粉

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第6题

蔬菜中的碳水化合物存在的形式有（)。

A.可溶性糖

B.淀粉

C.蔗糖

D.膳食纤维

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第7题

碳水化合物按减法计算，分别减去（）、（）、（）、（）和（）的质量即为碳水化合物的量

A.蛋白质

B.脂肪

C.灰分

D.水分

E.膳食纤维

F.蔗糖

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第8题

不能被人体所消化吸收的碳水化合物是：

A.乳糖

B.蔗糖

C.膳食纤维

D.果糖

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第9题

经济发达国家的膳食模式特点不包括（)。

A.高碳水化合物

B.高脂肪

C.高蛋白质

D.低膳食纤维

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