题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
蛋白质的一级结构是指
A.指蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序。
B.指多肽链上的脱氧核苷酸的排列顺序
C.蛋白质的一级结构指的是平面结构，一级结构决定其高级结构。
D.蛋白质的一级结构具有方向性，一般为C末端到N末端的氨基酸的排列顺序
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第1题
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