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[主观题]
现今咖啡的主要品种为：阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡两大种源。（）
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第3题
假定咖啡的价格为一杯10元，苹果汁的价格为一杯5元，当两者的MRS＞2时，消费者为了达到最大的满足，会选择：
A.增购咖啡，减少苹果汁的购买
B.增购苹果汁，减少咖啡的购买
C.同时增加咖啡、苹果汁的购买
D.苹果汁的购买
第6题
一个较为完整的西餐的就餐顺序为
A.头盘---汤---主菜---副盘----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡
B.头盘---蔬菜类菜肴---副盘---主菜----汤----甜品---咖啡
C.头盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡
D.头盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----咖啡---甜品
E.头盘---主菜---汤---副盘-------蔬菜类菜肴----咖啡---甜品
第8题
意式半自动咖啡机Espresso，选用粉碎程度合适的咖啡粉，磨的太粗的咖啡粉会使水通过的太快，浸取不足，煮出的咖啡又稀又淡。磨得太细的咖啡粉会使水通过太慢，浸取过度，咖啡味道过苦
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