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食品中的_______水不能被微生物利用

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第1题

食品中的自由水不能被微生物利用
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第2题

结合水不能作溶剂,但能被微生物所利用
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第3题

植物和微生物不能直接利用含磷有机物和不溶性的磷酸钙,必须进行微生物分解转化为溶解性的磷酸盐才能被植物和微生物吸收利用
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第4题

水分活度反映了水分与肉品结合的强弱及被微生物利用的有效性,各种食品都有一定的水分活度范围
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第5题

土壤中能被植物全部吸收利用、最宝贵的水分类型是指

A.吸湿水

B.膜状水

C.毛管水

D.重力水

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第6题

弱结合水的外层不能被植物吸收利用
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第7题

一般来说,食品中的水分可分为自由水和化合水两大类
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第8题

巴斯德消毒法是指用较低温度抑制食品中微生物生长而延长其保存期的措施
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第9题

食品微生物学的研究内容主要是有益微生物,有害微生物属于医学微生物学的研究范围
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第10题

下列选项中,不属于非常规水源利用的是()

A.海水利用

B.地下水利用

C.矿井水利用

D.再生水利用

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第11题

固氮微生物能够利用空气中的分子态氮,但其培养基中还需要提供有机氮源
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