更多“所有食品中蛋白质的测定都是先用凯氏定氮法测出氮的含量，然后再…”相关的问题
第1题
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，添加使有机物分解
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第2题
测定蛋白质含量的方法包括
A.紫外吸收法
B.凯氏定氮法
C.凝胶过滤法
D.双缩脲法
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第4题
为弥补凯氏定氮法测定的蛋白质含量的缺陷，需要先用什么处理样品
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第5题
在蛋白质的元素组成中，平均含 N 量为 16％,这是凯氏定氮法测蛋白质含量的理论依据
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第6题
用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为
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第7题
构成蛋白质的所有氨基酸都是L-氨基酸，因为构成蛋白质的所有氨基酸都有旋光性
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第8题
用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为0.4克/100 mL，则样品中蛋白质含量推测是：
A.4.00克/100 mL
B.2.30克/100 mL
C.2.50克/100 mL
D.2.55克/100 mL
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第9题
用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为
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第10题
二元合金相图绘制实验中所有温度传感器都是用来测定样品温度的
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第11题
下面关于凯氏定氮法描述不正确的是：
A.不会用到蛋白质系数
B.样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵
C.加碱蒸馏，使氨蒸出
D.硼酸作为吸收剂
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