第1题
第2题
第3题
如果淀粉完全水解,最终得到的单糖是
A.D-葡萄糖
B.L-葡萄糖
C.蔗糖
D.糊精
E.葡萄糖醛酸
第4题
A.多糖
B.低聚糖
C.多聚糖
D.单糖
第5题
第6题
第7题
酶法测定粮食中淀粉含量,先用淀粉酶粉水解为双糖,在用()水解双糖为单糖.
第8题
A.α-葡萄糖
B.麦芽糖
C.极限糊精
D.极限糊精和葡萄糖
第9题
第10题
A.蛋白质水解的最终产物是多肽
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.纤维素不能水解成葡萄糖
D.油脂水解产物之一是甘油
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