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[单选题]

哪种物质是非天然甜味剂

A.木糖醇

B.甘草

C.异麦芽酮糖

D.糖精钠

E.D-山梨酸糖醇

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第1题

低聚木糖是由2~7个木糖以糖苷键结合而成

A.α-1,6

B.β-1,6

C.α-1,4

D.β-1,4

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第2题

糖尿病患者的膳食指南中,有关“奶类、豆类天天有,零食加餐合理选择”的解读,错误的是

A.每日300g左右液态奶或相当量奶制品

B.重视大豆及其制品的摄入

C.零食加餐可适量选择坚果

D.木糖醇等

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第3题

天然异交率为30%的作物属于

A.无性繁殖作物

B.自花授粉作物

C.异花授粉作物

D.常异花授粉作物

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第4题

天然存在的甾体雌激素中,活性最强的是

A.雌二醇

B.雌三醇

C.炔雌醇

D.雌酮

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第5题

薄木是家具制造与室内装修中最常采用的一种天然木质的高级贴面材料,按制造方法分主要有锯制薄木、刨切薄木、 和半圆旋切薄木
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第6题

无光学活性的物质一定是非手性的化合物
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第7题

哪种化学物质是非漂白剂

A.硫磺

B.亚硫酸钠

C.焦亚硫酸钾

D.低亚硫酸钠

E.焦亚硫酸钠

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第8题

当模型存在异方差问题,若仍用OLS估计模型参数,得到的估计量是非有效的
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第9题

在肉制品加工中常用的甜味料有蔗糖、葡萄糖、饴糖、木糖等
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第10题

苷类又称配糖体,是糖和糖的衍生物与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的化合物
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第11题

多选题: 1 糖代谢包括分解代谢和合成代谢两个方面。糖的分解代谢的主要途径有等,糖的合成代谢途径有糖原合成、糖异生等 A 糖原分解 B糖的无氧氧化 C糖的有氧氧化 D磷酸戊糖途径 2 糖的无氧氧化是指在无氧或缺氧的条件下,葡萄糖或糖原分解成乳酸并且有能量(ATP)释放的过程, 也称为A 糖原分解 B糖酵解 C EMP途径 D磷酸戊糖途径 3 以乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸的反应为起始,对乙酰基团进行氧化脱羧再生成草酰乙酸的单向循环反应序列。因生成的柠檬酸含有3个羧基,称为三羧酸循环。也称为A 柠檬酸循环 B糖酵解 C TCA D Kreb循环 4 非糖物质转变成葡萄糖或糖原的过程,称为糖的异生作用。肝脏是糖异生的主要器官。由乳酸进糖酵解的逆过程转化成葡萄糖有三处是不可逆的,分别由催化。 A 丙酮酸羧化酶 B磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶 C 果糖二磷酸酶 D葡萄糖-6-磷酸酶 5 乳酸循环又叫Cori循环,其生理意义在于A 避免乳酸损失 B 减少乳酸堆积
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